カテゴリー：料理

  • ラーメンはいまや世界でも大人気！日本のソウルフード

    今や日本のソウルフードと言っても過言ではないラーメン。日本人で口にしたことのない人はいないと言えるほど、人気の食べ物です。中には毎日ラーメンを食べ歩く強者もいるほど！ ここ数年のラーメンブームで、街中にはラーメン店…

  • 日本の国民的調味料「醤油」

    今や「ソイソース」として世界に知られている醤油。 フランスの三ツ星レストランでも隠し味に醤油を使っている店も多く、著名なシェフが蔵元まで買い付けにくることもあるんですよ。 また、海外からの観光客が日本土産として醤油を…

  • 日本のお茶は甘くない！「緑茶」

    コンビニや自動販売機で手軽に飲めるペットボトルの「緑茶」。 日本に観光に来た人は驚くんです。 「甘くない…！」 そう。 日本のお茶は甘くないんです！ 海外で販売されている緑茶は、必ず砂糖や蜂蜜などの…

  • 本物そっくり！「食品サンプル」

    レストランやお店の前に陳列されている「食品サンプル」。 見ているだけでもお腹が空いてしまいそうなほどソックリに出来ていますよね。 実はこの食品サンプル、日本が発祥だったんです。 食品サンプルが発明されたのは大正…

  • 日本のレストランで必ず出てくる「おしぼり」

    日本の飲食店へ食事しに行くと、食事の前に「おしぼり」が出されます。これは外国ではあまり見られなかった文化ですが、日本発祥のおしぼりは今や全世界に広がりつつあります。 おしぼりは、レストランなどでお客様向けに使用され…

  • 美味しいエンターテイメント「わんこそば」

    日本のそば文化の中でも有名な「わんこそば」。 「わんこ」＝「お椀」に入った「蕎麦」という意味です。 手のひらサイズのお椀の中に一口分の蕎麦が入れられ、食べ終わるたびに次の蕎麦が追加されていくというスタイルで、お腹…

  • お正月のご馳走を詰める箱ってなんだ？

    日本では、1月1日～1月3日の年明けのお正月に、新年をお祝いするために「おせち」と呼ばれるご馳走を食べる風習があります。おせちは、お正月に食べると縁起が良いと言われている食材を中心に、重箱（じゅうばこ）と呼ばれる器に盛り…

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